广东省酥薄月饼定制的行业须知,永丰源食品粽子厂

吃剩的酥薄月饼定制可以放进冰箱里吗------永丰源为您解疑

许多人要把酥薄月饼定制放进电冰箱，觉得这样能够让月饼维持新鮮，其实，这种做法不合理。月饼是用小麦面粉、油、糖和果仁等调料制做，并历经烘焙食品的点心。烘焙食品食品类是不适合放进电冰箱存储的。市面常见新式酥薄月饼定制------永丰源为您总结海鲜酥薄月饼定制：是较为珍贵的月饼，有生蚝、海菜、鳐柱等，口感微带鱼香味，以香滑著称。虽然针对一些种类的月饼而言，放进电冰箱能够增加其质保時间，但还会影响其特色。这由于月饼原材料中的淀粉在历经烘焙后熟化，并越来越绵软，而在超低温的标准下，熟化了的淀粉会溶解水份，越来越脆化（也就是说“返生”），使月饼发硬、口味越差。

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酥薄月饼定制的包装------------永丰源为您总结

超市货架上的酥薄月饼定制一应俱全，有的月饼包装尤其精美，如此“高大上”的月饼，不容置疑会遭到人们的青睐。或者送生日礼物，或者自身享有，但我认为，这类月饼并不是您想象的那样“靠谱”。

高成本包装并非代表就是名贵月饼，许多包装***、偏贵的月饼品质未必“上档次”，其本质和散装月饼并无挺大区别。从另外1个角度来讲，“高大上”的包装小编认为也要铺张浪费生态环保。

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五仁酥薄月饼定制------------永丰源为您总结

“五仁”始终是酥薄月饼定制界的一朵奇葩，既做为传统式口感有至关重要的“江湖影响力”，却叫好不叫。从两年前的被看不上，到去年的***，五仁月饼的发展趋势好像经历垂直过山车。

近些年因为原料成本费提升，五仁酥薄月饼定制绝大多数全是瓜子仁，口感单一化并且果仁的植物油脂令年青消費人群望而生畏。今年部分五仁月饼，花生米、甜瓜仁，核桃仁、核桃肉和南瓜仁也变成关键包馅。

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