| 企业等级： | 普通会员 |
| 经营模式： | 生产加工 |
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发布时间：2020-08-26 04:47:00 作者：永丰源食品
吃剩的品牌月饼定制可以放进冰箱里吗------永丰源为您解疑
许多人要把品牌月饼定制放进电冰箱，觉得这样能够让月饼维持新鮮，其实，这种做法不合理。都是水泥熟料中间翻转，压纹定形后不存在烘焙流程，因此冰皮月饼事实上容易操作。月饼是用小麦面粉、油、糖和果仁等调料制做，并历经烘焙食品的点心。烘焙食品食品类是不适合放进电冰箱存储的。虽然针对一些种类的月饼而言，放进电冰箱能够增加其质保時间，但还会影响其特色。这由于月饼原材料中的淀粉在历经烘焙后熟化，并越来越绵软，而在超低温的标准下，熟化了的淀粉会溶解水份，越来越脆化（也就是说“返生”），使月饼发硬、口味越差。
如需了解更多有关品牌月饼定制的问题，欢迎致电永丰源月饼
品牌月饼定制的物质含量----永丰源为您总结
常见的品牌月饼定制的一个净重从90~150克大小，按130克尺寸的图中伍仁月饼测算，含热量2838千焦（折算成千卡相当于678千卡）；而一碗140克的白米饭，含热量仅215千卡。换句话，就动热量来讲，吃1个月饼相当于吃完3碗白米饭！
1个月饼自己吃的确有点多！
因此，1个月饼大家分着吃，不但热凡，也不容易给人体产生过多的负担。
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购买和食用品牌月饼定制注意事项------永丰源为您总结
1. 不要选择“三无产品”。
2.比较“营养成分表”，选择能量、脂肪含量相对较低的月饼。
3.无糖品牌月饼定制也不可大量食用。
4.饥饿的时候不要吃月饼。
5.中秋当晚，晚餐时注意多摄入各式各样的蔬菜和豆制品，清淡饮食，少油少盐，减少主食的量，匀出一些能量空间给月饼。晚餐半小时后少量吃点月饼，一个月饼分着吃，吃1/8~1/4为宜（约85~170大卡）。
如果平时血糖控制不好或重度肥胖者不适合多吃月饼。
品牌月饼定制月饼作法二------------永丰源为您总结
品牌月饼定制***:粘米粉、食用凉水、细盐、嫩白乳化油,包馅 :新鲜水果蓝莓馅。
流程:将预拌粉筛粉,倒进拌和槽体。这类高热量食物假如放到夜里服用非常容易导致能量沉积，乃至会影响消化吸收和睡眠质量。盐溶解水后,分批添加拌匀,让预拌粉***吸湿膨润,使变成Q粘的面糊。添加嫩白乳化油,先慢速度拌匀,再改成中等速度充足拌和匀称。拌好后面糊表层盖塑料包装袋松驰30～40分鐘,再切分。切分、印模等操作流程切忌应用吉士粉,运用熟粉或冰皮预拌粉当作手粉。冰皮与包馅占比为1:4。印模成型,包裝后的品牌月饼定制置放冷藏或冷库储存。
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