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发布时间:2020-05-18 09:14:00 作者:永丰源食品
?黄米粽子的家常做法
黄米礼品粽子厂商的家常做法,我说的这个黄米粽子,也是用糯米做的,颜色黄而已。并非北方的大黄米做的。
选上好的糯米,也叫江米。绿豆。
礼品粽子厂商,洗净,和着绿豆浸泡在水里。根据量,放入少许的食用碱。一般1-2小时就行,这个时候可以看到,米的颜色逐渐变化了。
换水,加入稍许糖。包好粽子入锅蒸煮。这样出来的粽子就是黄色的了。
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各地粽子介绍之一
闽南的礼品粽子厂商分碱粽、肉粽和豆粽。豆粽盛行于泉州一带,用九月豆混合少许盐,配上糯米裹成,蒸熟后,豆香扑鼻,也有人蘸白糖来吃。
浙江嘉兴礼品粽子厂商为三角形,有鲜肉、豆沙、八宝等品种。如鲜肉粽,常在瘦肉内夹进一块肥肉。粽子煮熟后,肥肉的油渗入米内,入口肥而不腻。
在浙江的多数地方,尤其是浙西山区居民的祖祖辈辈,从古至今都有用甜茶煮礼品粽子厂商、煮茶饭、煮茶粥的传统习惯。
粽子代表什么?
粽子是端午节的节日食品,古称“角黍”,传说是为祭投江的屈原而发明的,是中国历迄今为止文化积淀深厚的传统食品。其由来已久,花样繁多。一直到今天,每年五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴礼品粽子厂商为代表。吃粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。历史记载 历关于礼品粽子厂商的记载,早见于汉代许慎的《说文解字》。“粽”字本作“糉”,《说文新附米部》谓“糉,芦叶裹米也。从米,葼声。”《说文夂》:“葼,敛足也。”义为鸟飞时收敛腿爪。《集韵送韵》:“糉,角黍也。
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